[광교 카페] 수플레가 맛있는 고즈넉한 도심 속 카페 <수원 백금당>

대표 비주얼 백금당케이크와 팬 수플레가 맛있는
광교중앙공원 앞 카페거리의 핫 플레이스 <백금당 광교>

성심당 딸기시루를 비롯해서
각종 케이크들에 과일이 잔뜩 들어가게 된 것 같아요.
트렌드에 반하지만 힙한
오늘의 케이크는 수플레입니다.
달걀 본연의 재료를 활용한 케이크로
매장에서 손수 만드는 케이크만 판매가 되는데요.
광교카페거리 속 온실 속 화초,
카페거리 네이밍에 걸맞은
고즈넉한 분위기가 일본 감성 낭낭하고요.
커피와 디저트인 케이크까지 완벽한 곳입니다.

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- 주소 : 경기도 수원시 영통구 센트럴파크로128번길 96 (네이버지도)
* 주차 : 카페거리 2공영주차장 이용 (경기 수원시 영통구 이의동 1297-1 | 네이버지도)

- 영업시간 : 매일 12:00 - 22:00
- 공식 인스타그램

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1. 일본 감성 낭낭한 외관의 수원 백금당

백금당은 프랜차이즈이긴 한데,
전국에 아주 뻗어있지는 않아요.
수원 백금당은 6~7년 정도 되었는데
동네의 터줏대감으로 매번 사람이 모여드는 곳으로 유명한데요.
외관 감성이 말도 안 되게 예쁜 곳입니다.

수원 백금당 전경

화이트 배경에 우드 포인트가 어떤 감성인 줄 아시겠죠?
바깥은 광교중앙공원이 있어
여름에는 푸른 자연까지도 같이 즐길 수 있는 카페입니다.

수원 백금당 실내 인테리어

내부도 마찬가지입니다.
잘 짜인 창과 창살의 조화가
사진 찍기 아주 좋고요.
볕이 잘 들어 어디든 포토존이 되는 곳이에요.
우드우드한 감성과 이곳의 음식이 아주 잘 어울리게 되는
인테리어입니다.
은은한 조명으로 잔잔한 음악과 함께
여유로운 시간을 보내기에 최적의 공간이죠?
조용히 대화를 나누는 손님들 덕에 힐링하기 딱 좋습니다.

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2. 수원 백금당 대표 메뉴

백금당의 대표 메뉴는 단연코
백금당케이크입니다.
수플레를 기반으로 한 빵 위로 수제 생크림이 듬뿍 들어간 메뉴인데요.

1. 백금당케이크 - 15,000원

백금당 케이크

수플레는 달걀을 기반으로 한 케이크인 걸로 알고 있는데,
위의 수제 생크림이 저는 딱딱한 크림브륄레 같은 건 줄 알았어요. ㅎㅎ
깨 먹는 거라 생각했지만
푹 들어가는 식감이 부드러움의 끝판왕입니다.
아, 이 케이크는 주문과 동시에 조리에 들어가기 때문에
약 15분 정도 소요됩니다.

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2) 팬 수플레 - 11,000원

또 하나의 케이크 맛도리로는
팬 수플레입니다.
팬케익을 기반으로 한 수플레 케이크인데요.

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백금당 팬 수플레

위에 버터 앙증맞게 올라간 거 보이시나요?
같이 제공되는 메이클 시럽 쏵 뿌려서 먹으면
그야말로 금상첨화죠.
역시 주문과 동시에 조리에 들어가기 때문에
약 25분 정도 소요되는 메뉴입니다.
따끈하게 나오는 순간 베어 먹으면 ..
크 .. 그냥 여기가 천국이에요.

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3) 콜드브루 아이스 아메리카노 - 4,700원

사실 이곳의 시그니처 음료는
크림브륄레 라떼거든요.
6,000원 정도인 것 같은데
저는 유당불내증으로 .. 라떼를 잘 못 즐기는 터라
늘 아메리카노를 즐깁니다.

백금당 아메리카노

달달한 디저트와 딱 어울리는 음료라,
아메리카노 궁합이 아주 좋습니다.
참, 이곳은 물수건을 이렇게 따뜻하게 데워 주기 때문에
대접받는 기분도 드는 기분 좋은 매장이에요, ㅎㅎ

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수원 백금당은 조용하고 감성적인 분위기와
일본식 감성의 디저트를 좋아하는 분들에게 강력 추천하는 카페입니다.
웨이팅이 있기도 하니,
방문 전에 참고하시길 바랍니다.

광교 백금당

저도 자주 찾는 매장이라
소개해드리고 사람이 더 많아진다면 .. 어쩌나 싶기도 하지만,
데이트 코스로도
아이와의 플레잉 코스로도
아주 훌륭한 코스이니, 꼭 한번 들러서 맛보시길 바랍니다!